Từng là món ăn tuổi thơ của biết bao thế hệ, thế nhưng bây giờ về quê thật khó mà được ăn lại món khoai xéo.
Chúng tôi vẫn thường đùa nhau rằng nó đã trở thành món ăn “xa xỉ” rồi vì giờ đây còn mấy ai trồng khoai, còn mấy ai cắt khoai phơi, còn mấy ai kỳ công dành mấy tiếng trời nhóm bếp, nấu một nồi khoai xéo thật ngon…
Mẹ nói khoai xéo ăn khoảng tháng 8 tháng 9 mới ngon. Lúc này mùa mưa, mát trời lại rảnh rỗi việc đồng áng nên cũng dễ nấu.
Dân dã, đơn giản nhưng để nấu một nồi khoai xéo ngon không dễ. Đầu tiên phải kỳ công làm khoai. Phải chọn những củ khoai to, không sùng sẩy và ít nhựa đem cắt phơi để đỡ vụn nát hao khoai và giữ được vị ngọt.
Nguồn: https://saesrpg.net/
Xem thêm bài viết khác: https://saesrpg.net/am-thuc/
Xem thêm Bài Viết:
- Vì sao Mì tôm TV ngày càng được nhiều người lựa chọn?
- Cược thắng áp đảo là gì? Kinh nghiệm cược thắng áp đảo hiệu quả
- Khám phá tính năng giám sát toàn cảnh camera 360 trên VF e34
- Hướng dẫn cách chơi và luật lệ của game bài binh xập xám Zingplay?
- Wax lông nách có tốt không? Thời gian được bao lâu cho mỗi lần wax lông
Chúc các bạn xem video vui vẻ nhé.
Món ăn của cả một bầu trời tuổi thơ của mình.